I alt deltog 25 studerende fra forskellige uddannelser på Public University of Navarra (UPNA) og erhvervsuddannelser (VET) fra CENIFER (Imárcoain) og IES Ega (San Adrián) i et workshop, der blev afholdt på Arrosadia-campus. I løbet af denne dag arbejdede de på løsningen af en reel udfordring relateret til bæredygtighed, foreslået af AN Group.
Den metodologi, der blev anvendt i workshoppen afholdt på UPNA, kendt som CRE8, blev designet af Universitetet i Karlstad (Sverige), som er en del af ARIES4-projektet. De studerende blev organiseret i fem tværfaglige grupper og skulle udelukkende stole på deres kreativitet som det primære værktøj til at tackle udfordringen: hvordan man positionerer kød som en kvalitets-, etisk og bæredygtig mulighed i konteksten af væksten af plantebaserede alternativer. I tre timer arbejdede de med flipovers eller whiteboards og markører, som de brugte til at analysere problemet og komme med mulige løsninger.
Et jury bestående af Maite Muruzabal Muruzabal (direktør for AN Group Foundation), Sandra Aguirre Sainz (leder af Agri-Food Cluster of Navarra - Nagrifood), Miren Ausín Lecuna (direktør for International Projection Service under Afdelingen for Industri og Økologisk og Digital Forretningsovergang i Navarras regering) og Martin Larraza Kintana (vice-rektor for Kvalitet, Økonomi og Strategi på UPNA og direktør for ARIES4-projektet) lyttede til præsentationerne fra de fem grupper og besluttede, hvilken af dem der bedst løste udfordringen. Ifølge panelet af eksperter kom alle fem grupper op med nyttige og innovative idéer. Forud for denne aktivitet var det Lucía Nieto Sádaba, leder af Universitetets Laboratorium for Skabelse af Innovative Virksomheder (LUCE) på UPNA og det Europæiske Erhvervs- og Innovationscenter i Navarra (CEIN), der havde ansvaret for at motivere og fremme de første synergier blandt de studerende gennem et oplæg om kreativitet.
De studerende fra UPNA, der deltog i workshoppen, kom fra Fakultetet for Økonomi og Erhvervsstudier, Skolen for Industri-, Computer- og Telekommunikationsingeniørvidenskab (ETSIIIT) og Skolen for Landbrugsingeniør- og Biosciences (ETSIAB).
