Investigadores y productores de alimentos debaten cómo aumentar el valor percibido de los alimentos locales
En el marco del proyecto ARIES4, una reciente reunión congregó a investigadores del Centro de Investigación de Servicios (CTF) y la Escuela de Negocios de la Universidad de Karlstad con productores locales de alimentos para debatir cómo pueden comunicarse los esfuerzos de sostenibilidad de forma que creen valor añadido.
El objetivo era mostrar cómo las empresas pueden reforzar las relaciones con sus clientes y diferenciarse haciendo que su labor de sostenibilidad sea visible, significativa y relevante.
– “Nuestro principal mensaje fue la importancia de comunicar la sostenibilidad de una forma que resulte auténtica y atractiva para los clientes", dijo Fredrik Östlin. Mediante la narración de historias, las empresas pueden convertir las exigencias de sostenibilidad en valor para el cliente. Se trata de hacer tangible la sostenibilidad y mostrar cómo sus esfuerzos contribuyen a los beneficios sociales, medioambientales y empresariales. –
También participaron por la Universidad de Karlstad, Peter Samuelsson y Jakob Trischler, profesor titular y profesor asociado de Administración de Empresas, junto con Mikael Johnson, profesor titular de Administración de Empresas.
El taller forma parte de los esfuerzos de ARIES4 por aumentar los conocimientos sobre desarrollo sostenible y proporcionar a las pequeñas y medianas empresas herramientas prácticas para integrar la sostenibilidad en las estrategias, los procesos y la toma de decisiones.
Pie de foto: Fredrik Östlin, Consejero de Innovación; Peter Samuelsson y Jakob Trischler, Profesor Titular y Profesor Asociado de Administración de Empresas, respectivamente; y Mikael Johnson, Profesor Titular de Administración de Empresas.
